ワーキングプアからの脱出をめざす自宅警備員の叫び。

100グラムがたったの14円ほどで買える、一番安い主食用の食品は、私が調査した結果、小麦粉なのだ。

これをどう食べるのかが問題だ。とりあえず、今日はホットケーキをつくった。いままでホットケーキミックスを使う方法でしかつくったことがなかったのだが、小麦粉からつくるにはどうするのか、ネットで調べてみた。とりあえず、バニラエッセンスとベーキングパウダーを買ってきた。

バニラエッセンス　199円（税別）
ベーキングパウダー　100円（税別）

小麦粉に牛乳と玉子、砂糖少々、そして買ってきたものを入れるとできるはずだ。

実際につくってみたら、うまくいかなかった。材料を練ってつくる生地がちょっとゆるくなってしまった。フライパンの上に垂らすと、ゆるゆるで高さが出ない。そのうえ、あまりきれいにふくらまない。

それでも、食べてみたら、まあまあ食べられる。けっこう、おいしゅういただきました。

ただ、ホットケーキを主食にするわけにもいかないし、小麦の主食化はどうしたらいいのかな。